Le Bois D'achelles

Restaurant Le Bois D'achelles à Bondues

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Aucun commentaire Restaurant à Bondues (59910) Terroir : La Flandre

Présentation

Cette ancienne ferme restaurée une partie en restaurant - salon de réception et de l'autre en centre hippique vous ouvre ses portes. Angélique et Stéphane vous proposent une salle de restaurant décorée dans les tons chocolat et vert anis, une salle de réception entièrement restaurée ornée d'une superbe cheminée.

* Langoustines et compote d’oignons en ravioles, crème de carapace au lait de coco
* Tête de veau ravigote en feuilleté, salade fraîche aux 2 sésames
* Le Maquereau et la Charlotte en marinade de citron vert, sorbet d’olives noires
* Extrait de cresson, salade de radis et crevettes grises
* Bavarois d’asperges vertes au jambon cru, croustillant à l’anis
* Tranches de magret fumé, croustillant de Saint maure, roquette
* Escalope de foie gras poêlée, rhubarbe à la vanille et brioche tiède
* Effeuillé de Morue, concassé de tomate et émulsion de févette tranché à l’huile d’olive
* Foie de veau, charlottes poêlées, fenouil farci aux petits légumes, crème au raifort
* Tronçon de Turbo et légumes primeurs, polenta crémeuse
* Matelote de saumonette aux petits légumes, pommes vapeur
* Poitrine de porc en cuisson lente,gâteau de pomme de terre et carottes fondantes,jus romarin
* Mignon de porc gratiné au Monts des cats, pomme de terre écrasée au cœur d’artichaut
* Carré d’agneau rôti, purée à l’ail doux et croustillant de courgette au citron confit
* Cheese cake au citron, coulis de fruits rouges
* L’ananas en déclinaison (en sorbet, en tartare, en cake)
* Gros Macaron chocolat/chocolat
* Pana cota vanille, fraise
* Verrine glacé aux poires, caramel beurre salé
* Moelleux chocolat, glace noix de coco
* Millefeuille à la fraise, glace tagada

Informations pratiques

Adresse

Horaires d'ouverture

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