Quand vous entrez dans un magasin bio, il y a plein d’ingrédients qui vous tentent, mais vous ne savez pas comment les utiliser en cuisine ?
Ou vous êtes déjà un(e) habitué(e) des magasins bio, mais vous restez curieux/se de découvrir ce qu’on peut faire à base de tofu soyeux, de graines germées ou de farine de châtaigne ?
Ou encore vous n’êtes jamais entré(e) dans un magasin bio et, jusqu’à présent, vous pensiez qu’on y trouvait les mêmes produits qu’ailleurs, mais en version bio ? Erreur ! C’est aussi un endroit où acheter des produits que l’on trouve rarement ailleurs !
Plus de cinquante recettes faciles à faire au quotidien, qui éclairent l’usage que l’on peut faire d’ingrédients typiques des épiceries bio, de l’agar-agar aux graines de lin en passant par les huiles essentielles et la crème de riz.
Parution : avril 2009. Auteur : Stéphanie de Turckheim. 160 pages, 12 €.