Le Dal Bath se présente comme une succession de plats réunis autour du riz.
Faire cuire un riz Basmati.
Faire mijoter les lentilles dans une sauce à base de Garam Massala (une cuillère à soupe par part de portion de lentilles) et ajouter un brin de Thym.
Servir le riz dans une grande assiette et versez les lentilles dessus.
Servir les accompagnements dans de petits bols. Décorer les assiettes de rondelles d’oignon rouge, concombre et citron.