Ingrédients
- 4 truites portion de 250 gr environ
- Sel, poivre
- 2 échalotes
- Zeste de 2 citrons jaunes
- Romarin ou persil
- 75 gr de persil
Procédure
- Déposez les 4 truites dans une feuille de papier aluminium beurrée
- Salez, poivrez (le papier alu. doit recouvrir les 4 truites)
- Les parsemer d’échalotes hachées, du zeste de citron, du romarin ou du persil
- Fermez la papillotte et faites cuire à four chaud pendant 15 min.
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