Tiramisu aux Macarons

Recette : tiramisu aux macarons

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Présentation

Les Macarons aux amandes du Père Craquant remplaceront les biscuits à la cuillère généralement utilisés, vous obtiendrez ainsi un tiramisu original et très fin en goût.

Ingrédients

- 3 jaunes d’œufs
- 120 g de sucre
- 30 cl de crème fraîche épaisse
- 2 sachets de macarons aux amandes
- 50 cl de café liquide refroidi
- 180 g de mascarpone
- cacao en poudre

Procédure

Battre les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Mélanger le tout avec le mascarpone puis avec la crème fouettée.
Dans un plat rectangulaire (pas trop profond), alterner une couche de macarons aux amandes légèrement trempés dans le café (quelques secondes) avec le mélange obtenu précédemment.

Mettre au réfrigérateur pendant au moins trois heures.

Saupoudrer de cacao amer avant de servir.

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Bonjour et Bienvenue au Pays des cigales, de la lavande et du romarin, à Saillans exactement, village souriant de la Drôme Provençale. Découvrez le monde de saveurs du Père Craquant - Jean Eynard, un boulanger-pâtissier qui confectionne de délicieux biscuits, les craquants, vous propose aussi les macarons du Vercors et les fameuses navettes de Provence. Visitez le site du Père Craquant, vous en aurez l'eau à la bouche et vous découvrirez sa très belle gamme de biscuits méditerranéens : biscuits, vins, sirops, thés et infusions, tout ce qu'une épicerie fine peut vous proposer. N'oubliez pas aussi sa magnifique gamme de produits BIO.

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