Salade de tomates aux olives et aux chapons

Recette : salade de tomates aux olives et aux chapons

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Aucun commentaire Catégorie : Recettes de salades composées

Ingrédients

1/8 de baguette

1 gousse d’ail

4 tomates

100g d’olives noires

6 cuillerées à soupe d’huile d’olive

2 cuillerées à soupe de vinaigre de vin

Procédure

Fendez le morceau de baguette en deux dans la longueur. Retirez-en toute la mie. Pelez la gousse d’ail. Frottez-en les croûtes de pain assez longuement. Coupez-les en morceaux.

Lavez, essuyez et coupez les tomates en rondelles ou en quartiers. Mettez-les dans un saladier avec les olives. Arrosez avec la vinaigrette. Mélangez.

Disposez les chapons (croûtons frottés d’ail) sur la salade. Présentez-la à table, aussitôt préparée.

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