Salade de crabe et d'avocat sur une fine tartelette

Ingrédients

360 g de chair de crabe
1 avocat
1 mini concombre
1/2 pomme verte
2 c. à café d’oignon haché
2 c. à soupe de ketchup
2 c. à soupe de mayonnaise
2 c. à soupe de crème liquide
1 jus d’un citron vert
Sel
Poivre
La moitié d’une pâte brisée étalée

Procédure

Pour la salade, couper l’avocat, le mini concombre et la pomme verte en petits dés, et mélanger.

• Incorporer délicatement le crabe et l’oignon haché, puis ajouter le ketchup, la mayonnaise, la crème liquide et le jus de citron vert. Rectifier l’assaisonnement avec du sel et du poivre. Mettre au frais.

• Au moment de servir, disposer le disque sur une assiette et y poser la salade en dessus.

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