Ingrédients
- 300 g de Roquefort
- 1/4 l de lait
- 250 g de farine
- 25 cl de crème fraiche
- 4 oeufs
- sel
Procédure
Mélanger les oeufs, la farine, le lait et la crème. Faire fondre le Roquefort ou l’écraser à la fourchette puis l’ajouter à la préparation. Verser la préparation dans un moule à tarte et laisser cuire 30 min à 190°C. Servir avec une salade.
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