Recette : mini-rôti d'agneau farci aux pruneaux
Aucun commentaire Catégorie : Recettes et plats principaux Coût Moyennement chèreIngrédients
- 600 g de rôti d’agneau (dans un carré de côtes désossé)
- 12 pruneaux dénoyautés
- 2 oignons émincés
- 6 à 8 pommes fruits
- sel et poivre
Procédure
Farcir le rôti d’agneau avec des pruneaux : à l’aide du manche d’une cuillère en bois, former le trou dans le centre du rôti, et y enfoncer les pruneaux, saler, poivrer.
Cuire le rôti au four à 180°C (Th.6) 5 à 10 minutes.
Ajouter les oignons et les pommes épluchées et coupées en quartier.
Remettre au four pour une dizaine de minutes.
Astuce du chef : pour faciliter l’introduction du manche de bois, incisez la viande dans son centre au préalable.
Source
http://www.recettespourtous.com/recettes/14278_recette-mini-roti-dagneau-farci-pruneauxA propos du membre
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