Mille Feuilles Au Bleu Du Vercors Sassenage Et Noix

Recette : mille feuilles au bleu du vercors sassenage et noix

  • Noté : 0.0 sur 5
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
  • 0.0
Aucun commentaire Catégorie : Recettes à base de feuilletés et de bricks

Ingrédients

400 g de bleu du Vercors-Sassenage 250 g de lait
30 g de farine
50 g de crème fraîche

20 g de beurre
100 g de noix décortiquées Sel, poivre, muscade

Procédure

Griller les noix à la poêle, les saler légèrement.

Couper 30 cubes de bleu du Vercors-Sassenage de 10 g. Les déposer sur un papier cuisson en les espaçant de 8 à 10 cm.

Cuire au four à 180 °C, environ 5 minutes. Les morceaux de fromage doivent être fondus et croustillants (en forme de disque). Laisser refroidir avant de les décoller.

Faire une béchamel avec le lait, la crème, le beurre, la farine et les épices.

Laisser refroidir, puis ajouter le reste de bleu du Vercors-Sassenage coupé en petits cubes et les noix grillées.

Garnir la moitié des disques de fromage de cette sauce et recouvrir d’un autre disque de fromage.

Bonnes idées : Pour une saveur encore plus originale, les noix salées peuvent être remplacées par des noix sucrées.

A propos du membre

Vous devez être membre pour pour ajouter une photo. Inscrivez vous ou connectez vous

Vous devez être membre pour pour poster un commentaire. Inscrivez vous ou connectez vous

Recettes de la même catégorie

Recettes de la même catégorie