Culottes de Boeuf aux tomates et Mozzarella

Ingrédients

2 culottes de boeuf,
huile d’olive,
sel de poivre,
1 tomate,
de la mozzarella,
2 branches d’origan.

Procédure

1 – Faites frire 2 culottes de bœuf avec un peu d’huile d’olive, et assaisonnez de sel de poivre moulu grossièrement.
2 – Lavez et égouttez une tomate, puis coupez-la en rondelles.
3 – Faites de même avec la mozzarella.
4 – Lavez 2 branches d’origan, égouttez et émincez-les.
5 – Garnissez la viande saignante avec les rondelles de tomates
6 – Assaisonnez d’origan et recouvrez de mozzarella.
7 – Faites cuire à couvert jusqu’à ce que le fromage fonde.
8 – Servez sur des toasts.

C’est un régal!