Recette : crème pâtissière à la confiture de lait:
Aucun commentaire Catégorie : Recettes de crèmes, flans et mousses sucrésIngrédients
250 g de lait demi écrémé 1 œuf entier 1 jaune d’œuf 180 g de confiture de lait 20 g de farineProcédure
Mettre le lait à bouillir dans une casserole
Pendant ce temps, dans un récipient, mélanger la confiture de lait, l’œuf et le jaune d’œuf. Ajoutez ensuite la farine
Une fois le lait porté à ébullition, l’ajouter progressivement à l’appareil tout en mélangeant
Remettre la préparation dans la casserole sur un feu doux et mélanger au fouet sans arrêt durant 4 min
Débarrasser et laisser refroidir.
Vous pouvez farcir avec cette crème vos choux et chouquettes
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