Carottes, châtaignes et céréales gourmandes façon parmentier ardéchois

Ingrédients

1 sachet de Céréales Gourmandes Tipiak
500 g de carottes
200 g de châtaignes en conserve
Quelques noix concassées
1 pincée de noix de muscade
Sel, poivre.
100 ml de crème fraîche
10 g de beurre
60 g de Fine Chapelure de Pain Tipiak

Procédure

Préchauffez le four à 180°c.
Coupez les carottes en rondelles et plongez-les dans de l’eau bouillante salée. Laissez cuire à couvert une dizaine de minutes.
Pendant ce temps, préparez les Céréales Gourmandes Tipiak comme indiqué sur le pack.
Réduisez les carottes ainsi que les châtaignes en purée. Ajoutez la crème fraîche, la muscade. Mélangez et assaisonnez.
Faites fondre le beurre, ajoutez la Fine Chapelure de Pain Tipiak et les noix concassées.
Dans un plat à gratin, répartissez les Céréales Gourmandes Tipiak, recouvrez de la purée et saupoudrez de Fine Chapelure de Pain Tipiak.
Enfournez et laissez cuire une dizaine de minutes.
Servez chaud.

Astuces : gagnez du temps, utilisez des carottes surgelées.

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