Présentation
Recette de M. Mayousse, Hôtel-Restaurant du Col de l'Arc 38250
Lans en Vercors - Tél. : 04 76 95 40 08.
Ingrédients
Ingrédients :
• 350 g de Bleu du Vercors-Sassenage
• 5 oeufs
• 180 g de farine
• 1 pincée de sel
• 2,5 dl d’huile végétale
• 2,5 dl de lait entier
• 1/2 sachet de levure
• 1 tranche épaisse de jambon en dés
• Poivre du moulin.
Procédure
Tamiser la farine et la levure, battre au fouet avec les
oeufs, le sel, l’huile et le lait, le poivre afin d’obtenir une
pâte lisse.
Incorporer le Bleu du Vercors-Sassenage et le jambon.
Verser dans un moule à cake beurré.
Mettre au four à 180°C pendant une heure.
Laisser refroidir et démouler le cake.
