Présentation
Une recette de poisson simple à déguster avec un verre de retsina bien frais !
Ingrédients
4 rougets (ou filets de rouget si vous ne voulez pas trouver d’arêtes)
4 tranches de citron
1 grosse tomate
thym
Origan
4 cuillères à soupe d’huile d’olive
sel, poivre
Procédure
Videz les rougets et nettoyez les rapidement à l’eau. Essuyez-les.
Salez et poivrez les poissons..
Découpez quatre feuille d’aluminium (ou de papier cuisson).
Mettez dans chacune des feuilles, un rouget. Versez dessus une cuillère à soupe d’huile., un peu de thym, d’origan.
Disposez une tranche de citron et une tranche de tomate dans chaque feuille puis fermez bien les papillotes.
Faire cuire au four (200°C) durant 45 à 50 mn (10 à 15 mn si ce sont des filets).
