Gaspacho de tomates aux fraises
Recette publiée dans soupes, potages & veloutés par parfum_des_oliviers
Recette pour
4 personnes
Temps de préparation
15 minutes
Temps de cuisson
0 heures
Présentation de la recette
Nature, simplicité et gourmandise…
Mon carnet de recettes vous dévoile mes astuces et tours de main. Pour chaque saison, chaque produit, vous trouverez des recettes originales et simples, à découvrir en famille ou entre amis.
Gérard Boyer.
Préparation de la recette
- Lavez et équeutez les fraises. Coupez-les en quatre. Répartissez 200 g de fraises dans quatre verrines individuelles.
- Mixez les tomates et les fraises restantes avec l’huile SECRETS LEGUMES. Incorporez le vinaigre balsamique et les feuilles de basilic ciselées.
- Salez et poivrez. Placez au frais.
- Servez votre gaspacho arrosé d’un filet d’huile SECRETS LEGUMES.
- Décorez avec les framboises fraîches et quelques feuilles de basilic.
Secrets + : pour obtenir une texture plus lisse, mixez les fraises et passez-les au tamis avant de les incorporer aux tomates.
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Liste des ingrédients
- 800 g de tomates pelées et épépinées
- 600 g de fraises
- 8 framboises
- 4 branches de basilic
- 5 cl d’huile SECRETS LEGUMES
- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique blanc
- sel, poivre
Gaspacho de tomates aux fraises
Les produits à utiliser pour Gaspacho de tomates aux fraises
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Les avis et commentaires de la recette
posté il y a 5 mois
pascale dit :
Ne faut-il pas ajouter de la mie de pain pour avoir un réel Gaspacho?
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