Fiadone au citron (gâteau à la brousse)

Recette facile publiée dans desserts par isaveurs

Recette pour 6 personnes
Temps de préparation 30 minutes
Temps de cuisson 40 minutes

     

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  • Fiadone au Citron (Gâteau à la Brousse)

Préparation de la recette

Préchauffez le four à 180°C (th. 6).
Faites fondre le beurre dans une casserole.

Dans une jatte mélangez la brousse, 2 oeufs battus en omelette et quatre jaunes (réservez les 4 blancs pour les monter en neige ensuite). Lavez soigneusement le citron. Râpez-en le zeste de la moitié. Ajoutez les sucres, puis le zeste, mélangez soigneusement. Beurrez le moule au beurre fondu à l'aide d'un pinceau plat. Découpez une rondelle de papier sulfurisé de la taille du fond du moule que vous poserez au fond, après l'avoir beurrée des deux côtés. Montez les 4 blancs en neige ferme, mélangez les délicatement à la préparation. Versez dans le moule et enfournez. Laissez refroidir dans le moule. Quand le gâteau est froid, recouvrez-le de plastique alimentaire au contact et gardez ainsi jusqu'au moment de le déguster. Vous pouvez servir le fiadone en tranche avec une boule de glace à la figue ou à la framboise.

Recette proposée par

isaveurs

isaveurs

Membre depuis le mercredi 01 octobre 2008

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Liste des ingrédients

20 g de Beurre
500 g de Brousse
1 Citron Non Traité
6 Oeufs
160 g de Sucre en Poudre
1 sachet de Sucre Vanillé
0,5 cuillère(s) à café de Vanille en Poudre

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