Tourtisseaux Feuilletes

Image non disponible Publié le 09 décembre 2013 dans Comment faire ? par Annie EPINOUX

Ma grand mère (qui habitait dans la Gâtine) faisait d’excellents tourtisseaux dont la recette a malheureusement été perdue.

Je suis absolument certaine qu’elle les faisait feuilleter la pâte car je l’ai vue faire de nombreuses fois et elle faisait trois tours.
Je souhaiterais retrouver une recette similaire. Toutes celles que j’ai trouvées ne font pas feuilleter la pâte. Ce qui change forcément les proportions.