Vouvray Méthode Traditionnelle Brut - Le Bouchet

Vente : vouvray méthode traditionnelle brut - le bouchet

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Présentation du produit

Description : La Bouche est élégante, et souple avec des arômes qui rappellent le coing.
Température de service : 8 à 10°c
Alliance : Apéritif, repas de fête.

Temps de garde : 5 ans

A propos du producteur

Domaine de la croix des vainqueurs

Domaine de la croix des vainqueurs
Producteur à Chancay (37210) dans le terroir Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher

Notre vignoble s'étend sur 8 hectares, en plein coeur des 2000 ha de l'appellation VOUVRAY. Le cépage, " Chenin ", encore appelé " Pineau de Loire ", est l'unique cépage qui règne en maître avec une densité de 5500 ceps par hectare, laissant augurer une production de qualité. Le Chenin s'exprime différemment selon la nuance du terroir, permettant ainsi d'élaborer une belle gamme de produits. Avec 3 ha sur la commune de Vouvray, les vignes "Le Bouchet" de plus de 45 ans d'âge, reposent sur un sol argilo-calcaire peu profond, terroir de prédilection pour les vins tranquilles, notamment les vins secs. Occupant 5 ha, en de nombreuses petites parcelles, sur le plateau de Vernou, les vignes de "Les Deronnières" de 30 ans d'âge moyen, sont assises sur des argiles à silex, qui permettent au vin de conserver beaucoup de fraicheur et minéralité, très appréciées, notamment pour les vins effervescents. Le souci constant de la qualité ne laisse aucune place au hasard. Les cuvées sont élaborées à partir des meilleurs crus.

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