Présentation du produit
Le vin « rosé » issu du cépage rouge « Gamay » est élaboré par pressurage direct, respectant la tradition. Autrefois consommé uniquement en période estivale, le rosé a défendu ses qualités et s’impose aujourd’hui dans tous les moments de convivialité en accompagnant apéritif, viande blanche et viande grillée.
A propos du producteur
La Treille
Producteur
à
Chaumont (74270)
dans le terroir
Le genevois
Historique Le gaec La Treille a été créé en 1989 par Denis et André-Gilles Chatagnat avec une production viticole. En 1994 le gaec a fusionné avec l’exploitation laitière de Thierry Sublet. En 2000 nouvelle fusion avec l’exploitation laitière de Jo Gauthier qui à son départ en retraite en 2007 a été succédé par Romain Bachet. latreille74@orange.fr Aujourd’hui A l’heure actuelle le gaec La Treille est composé de : • 5 ha de vignes en cépage blanc Altesse • 1 ha de vignes en cépage rouge Gamay • 0,5ha de vignes en cépage rouge Pinot planté en 2013 • 80 vaches laitières • 60 génisses • 19 ha de blé • 16 ha de maïs • 26 ha d’orge • 132 ha de prairie Partie viti-vinicole Nos vignes sont plantées dans des sols argilo-calcaire en forte pente. Elles sont en zone d’Appellation d’Origine Contrôlée. Nous pratiquons l’agriculture raisonnée c'est-à-dire que nous traitons nos vignes uniquement lorsqu’il y a un risque de maladie. Depuis une dizaine d’années, nous n’utilisons plus d’insecticide ; les prédateurs (coccinelle…)des insectes ravageurs de la vigne se sont développés ; ils nous assurent une protection naturelle de la vigne contre ces insectes (araignée rouge...). Tous nos vins sont vendus en bouteille. 80% de la vente sont effectués par nos soins, soit directement à la cave soit par des déplacements sur les marchés estivaux et animations locales. Les 20% restants se retrouvent dans des auberges et magasins.
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