Présentation du produit
Vin Rosé de pays du lot.
Une robe d’un rose grenadine coloré et lumineux qui augure d’un vin tonique aux arômes intenses mais élégant et subtil.
Le nez est ouvert, tonique et très parfumé à l’accent estival !
En bouche, le vin est fluide, les sensations fruitées sont juteuses et charnues, framboises, groseilles et tutti frutti….
C’est un vin de partage qui appelle les amis et les buffets abondants de terrines légères et de salades rafraîchissantes ; poissons et légumes, fruits de mer mais aussi les desserts en salade, mousses et tarte aux fruits.
A propos du producteur
Château Cantelauze
Producteur
à
Duravel (46700)
dans le terroir
Le Quercy Blanc
Cantelauze, le chant de l’Alouette en occitan, est un lieu-dit historiquement dédié à la vigne sur la commune de Duravel, dans le Lot. Le patrimoine viticole entoure la propriété, sa situation privilégiée dans un méandre du Lot offre une perspective séduisante à ce terroir. La demeure, typique de l’architecture quercynoise traditionnelle est datée de 1791… Nous avons pris le temps de découvrir notre terroir et de créer des cuvées en adéquation avec leur terre de culture ; la vinification de chacune d’elles est spécifique. Au cours de nos premières dégustations, nous avons découvert la richesse et les nuances d’expression du cépage originaire de Cahors, le Malbec. Nous avons pris parti pour la vinification séparée des cépages et aboutit naturellement au choix d’élaborer des cuvées uniquement avec ce cépage. Nous avons aussi choisi de privilégier la finesse à la puissance, de laisser s’exprimer la matière sans l’artifice du bois et de ses notes souvent trop affirmées…
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