Vin blanc sec Jurançon - vieilles vignes 2010

Présentation du produit

Nous vous donnons la possibilité de sélectionner plusieurs vins. Merci de faire des cartons de 6 bouteilles.

Millésime 2010
Cépage : gros manseng 100%
Terre : argilo-siliceuse
Exposition : coteaux plein sud face à la chaîne des Pyrénées

Les vignes plantées en 1974 à flanc de coteaux plein sud, particulièrement soignées avec un palissage (hauteur de feuillage) important pour optimiser la qualité du raisin, donnent des fruits bien nourris dorés par le soleil.

Vinifié en cuve, nous nous attachons à laisser s’exprimer le vin avec ses lies, sans intervention, pendant 8 mois afin qu’il s’affine librement.

Dégustation : avec des arômes de pommes et d’agrumes, ce vin de structure, plein de fraîcheur avec une finale acidulée s’accordera parfaitement avec les poissons, hors d’œuvre et charcuteries.