Vignobles d'Agly, Côtes Du Roussillon Villages - Saint Paul Cuvée Chapître

Vignobles d'Agly

Notre cave coopérative "Vignobles d'Agly" regroupe avant tout 250 vignerons qui oeuvrent au quotidien sur les 1150 Ha de vignes en exploitation pour élaborer des vins de qualité. La diversité de nos vins est liée à la mosaïque de terroirs répartis sur les 5 villages que représentent Les Côtes d'Agly. Venez découvrir ces terroirs au gré de nos 5 caveaux : Partez à la recherche du Château de Montner et son terroir de schistes, d'Estagel berceau de François Arago et ses sols argilo-calcaire, de St-Paul de Fenouillet enclavé au coeur des falaises de calcaire et ses terres de marne, Lesquerde perché à 350 m d'altitude et ses arènes de granit ainsi que Caudies de Fenouillèdes aux portes de l'Aude et du Château de Puylaurens et ses sols de colluvion. Fruit de la fusion de plusieurs caves de la vallée de l’Agly dans les Pyrénées-Orientales, la cave des Vignerons des Côtes d’Agly est aujourd’hui l'une des premières coopératives productrices de vins d’Appellation d’Origine Contrôlée du Roussillon.Depuis plusieurs années, la cave a mis en place une politique volontariste afin de poursuivre l’élévation du niveau qualitatif sur toute la gamme. Toujours soucieux de préserver notre environnement, certains de nos vignerons sont en cours de conversion à l'Agriculture Biologique. Du choix parcellaire à l’élevage en fût de chêne en passant par la production raisonnée, les vins Côtes d’Agly font l’objet de soins constants. Côté vinification, la cave n’est pas en reste en faisant appel aux techniques les plus innovantes : pressoir pneumatique, thermo vinification, maîtrise des températures, traçabilité, etc