Présentation du produit
Contenance 75cl
Cépage 100% chenin
Peut s’apprécier maintenant apte au vieillissement 10 ans à 15 ans
Riche, gras long en bouche sur des notes de fruits jaunes note d’acidité rafraichissante.
Accords mets et vin apéritif, poisson en sauce, charcuterie, cuisine sucré salé.
Température de service ( 8 à 10°)
A propos du producteur
Vignoble Carême
Producteur
à
Vouvray (37210)
dans le terroir
Le Val de Loire tourangeau, la Champeigne et la Basse vallée du Cher
C'est avec dévouement et travail que notre exploitation à vu le jour en janvier 1995 avec 3,5 ha de vignes. Après quelques années d'installation, sa superficie est passée à 13 ha. Le vignoble se situe sur trois communes de l’'appellation Vouvray, Vernou et Rochecorbon. Sa moyenne d'âge est de trente ans. Les sols argilo-calcaires ou argilo-siliceux conviennent parfaitement à la production d'un vin de grande expression, sous de multiples facettes, sec, demi-sec, moelleux et liquoreux, ainsi que nos méthode traditionnelle « fines bulles ». La vente des bouteilles se fait uniquement par le biais de salon des vins dans toute la France, ou à la cave. Nous avons également ouvert un gite en 2008 qui nous permet aussi de faire connaitre notre domaine, et de découvrir la région Tourangelle, la Loire et les Châteaux.
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