Tomme Corse de brebis

Vente : tomme corse de brebis

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Présentation du produit

- Lait de Brebis
- Caillé présuré
- Pâte pressée croûte fleurie, ensemencement naturel
- Produit affiné (brossé à la main) 3 à 6 mois
- Poids Variable (environ 2Kg.)
- Température de conservation 10°C. maxi

A propos du producteur

Fromagerie Sisti

Fromagerie Sisti
Producteur à Ghisoni (20227) dans le terroir La Plaine d'Aléria et le Fiumorbo

Dans un environnement exceptionnel dominant la Costa Serena à mi-chemin entre Bastia et Figari, sur une propriété d'une centaine d'hectares. La Fromagerie SISTI est une étape incontournable de la "Route des saveurs". La structure commercialise 14 références de fromages à base de lait de chèvres ainsi que de lait de brebis, présentes sur toutes les grandes tables de la restauration insulaire. La fromagerie SISTI a su conserver un savoir faire ancestral appliqué dans une infrastructure moderne correspondant aux normes sanitaires européennes.

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