terrine de FOIE DE LOTTE AU CHORIZO

Vente : terrine de foie de lotte au chorizo

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Présentation du produit

La lotte est un mets particulièrement recherché pour son goût très fin, notamment son foie dont la texture et l’aspect se rapprochent de ceux du foie gras.
Le chorizo, célèbre saucisson ibérique apporte une touche relevée, à cette terrine, onctueuse et très iodée.
Ingrédients : foie de lotte 50%, crème, chorizo 10%, sel, gélifiant (agar-agar).
A consommer frais en tartinable.
Date limite d’utilisation optimale : 3 ans.

Conservation avant ouverture : à température ambiante (éviter les endroits chauds et humides).
Conservation après ouverture : au frais (entre 2° et 4°) 3 jours.

Poids net : 125gr.

A propos du producteur

Atelier du poissonnier

Atelier du poissonnier
Producteur à Agon Coutainville (50230) dans le terroir Le Cotentin

L’atelier du Poissonnier est l’accomplissement de ma passion pour la cuisine et de mon intérêt pour la mer et ses ressources. Tout jeune j’aimais déjà cuisiner le poisson pêché en famille ou entre amis sur les côtes du cotentin et partager mes recettes avec mon entourage. J’ai suivi mon intuition, en m’engageant dans un cursus culinaire, en satisfaisant ma curiosité pour les saveurs et les produits de qualité. En créant l’Atelier du poissonnier en 2010, j’ai pu conjuguer mes deux passions en les partageant avec mes clients pour mon plus grand plaisir.

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