Présentation du produit
LE MOT DE FESTALGUE
Elle est d’un vert profond, et son goût, assez prononcé sans être excessif, se distingue nettement des gélules de spiruline. Elle est parfaite pour une cure ponctuelle de remise en forme, mais vous pouvez aussi l’utiliser en cuisine tout au long de l’année.
Notre spiruline en brindilles est cultivée en France en Provence suivant un procédé artisanal, sans additifs, avec sèchage à basse température pour ne pas nuire à sa richesse nutritionnelle.
DOSAGE
Pour une cure de remise en forme, prévoir une à deux cuillérées à café, soit 3 à 5gr par jour, pendant 3 semaines, en commençant par 1 cuillérée/jour la première semaine.
Une cure de spiruline est bienvenue à l’approche de l’hiver pour renforcer vos défenses immunitaires, ainsi qu’avant l’été ou toute période d’efforts physiques intenses.
Vous pouvez aussi consommer la spiruline tout au long de l’année au gré de vos envies : la grignoter seule au petit déjeuner ou à l’apéritif, l’incorporer directement dans un jus de fruit ou un yaourt.
SANTE
La spiruline est l’aliment le plus riche en protéines : jusqu’à 65% de sa matière sèche.
Elle contient des doses incomparables de provitamine A (beta carotène).
Sa richesse en seils minéraux (fer, calcium) et en oligo-éléments est forte.
Elle est pauvre en graisses et acalorique.
A propos du producteur
Festalgue
Site Internet
à
Paris 19ème (75019)
dans le terroir
Paris
En quoi reconnaît-on une algue de haute qualité ? A son goût, sa texture, sa couleur. Et comment la garantir ? En connaissant les lieu de cueillette, pour s’assurer de la pureté des eaux. En privilégiant certains modes de conservation et de séchage, pour garantir le maintien de cette qualité…sans oublier que les algues sont tributaires des saisons. Qualité La démarche Festalgue consiste à sélectionner et à distribuer des algues de haute qualité, en respectant la biodiversité. Nous sommes convaincus de l'intérêt culinaire et nutritionnel des algues. A l'heure actuelle, manger des algues nous semble être non seulement agréable, mais utile : agréable, bien sûr, et utile, oui, car les algues sont un élément de réponse au défi de nourrir la planète. Changer nos habitudes Aujourd'hui les algues sont connues et souvent appréciées des mangeurs de bio, mais elles restent ignorées du grand public. Beaucoup ignorent qu'elles sont une véritable mine nutritionnelle pour notre santé, et qu'en même temps elles sont simples et agréables à cuisiner. Peu d'entre nous savent que dans 40 ans, il y aura 3 milliards de bouches supplémentaires à nourrir, alors que 80% des terres arables sont déjà cultivées. Nous serons obligés de changer nos modes alimentaires, alors pourquoi ne pas transformer cette contrainte en liberté ? Au delà de la simple distribution d'algues, notre souhait est de concilier les changements alimentaires qui s'annoncent avec le plaisir de cuisiner, de découvrir et d'expérimenter. Que l'algue, le végétal le plus ancien de la planète, soit synonyme de progrès, de plaisir et de mesure.
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