Présentation du produit
Le sel, c’est la mer en nous. Le sodium est un des constituants essentiels des êtres vivants.Le sang contient 6 gr par litre …Hommes et bêtes éprouvent ainsi un besoin essentiel de sel entre 0.5 et 5 gr par jour c’est le moteur de la vie sans lui le coeur cesserait de battre
un savoir- faireRécolte manuelle au niveau des cristallisoirs. Un savoir-faire respectueux de l’environnement. Préservation des structures traditionnelles des salines entrelacées de bassins aux formes géométriques harmonieuses. Utilisation du processus naturel de concentration en sel par évaporation de l’eau de mer grâce aux différents bassins qui composent la saline.
Préservation du mode d’exploitation traditionnel. Utilisation de matériaux traditionnels agrées au contact alimentaire et inerte au sel.
Purification naturelle des eaux et décantation des matiéres en suspension, garantissant la qualité de l’eau utilisée
A propos du producteur
Les salines du vent infernal, la salorge de Kermarais
Producteur
à
Guerande (44350)
dans le terroir
La presqu'île de Guérande
100% naturel, composé de chorure de sodium, riche en minéraux oligo-eléments. il s'agit de sels marins récoltés manuellement, non raffinés et non lavés sans aucun ajout d'additif les paludiers n'ont jamais eu la vie facile le métier est rude froid et humide en hiver, sec et chaud l'été incertain aussi, il suffit d'un caprice du temps, d'une pluie, d'une marée trop forte d'une volée de tourne-pierres, les ravages d'un ragondin pour ruiner plusieurs journées de travail. Les gens du marais sont rarement riches On est paludier, et fier d'être des culs salés
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