Présentation du produit
Une robe veloutée rubis pourpre. Un nez aux senteurs de baies rouges. Une bouche d’une étonnante structure qui développe sur la tendresse des arômes riches de bourgeons de cassis, de griotte, de petits fruits des bois. Des tanins chaleureux, fins et fondus qui lui confèrent à la fois une dégustation immédiate et une belle garde dans le temps.
VINIFICATION :
50% Syrah, 30% Cabernet-sauvignon, 20% grenache vinifié en cuve inox de macération alcoolique avec micro-oxygénation pour extraire arômes et tanin enrobés.
DEGUSTATION :
Oeil : robe veloutée rubis pourpre.
Nez: Aux senteurs de baies rouges.
Bouche : D’une étonnante structure qui développe de la tendresse des arômes riches de bourgeons de cassis, de griotte, de petits fruits des bois.
Vin élégant et expressif. Ce rouge 2006 peut se déguster dès maintenant mais également un vin de belle garde. Un beau vin du sud, charmeur qui accompagnera avec bonheur vos gibiers et viandes rouges ainsi que vos beaux plateaux de fromages.
A propos du producteur
Chateau De Jasson
Producteur
à
La Londe Les Maures (83250)
dans le terroir
Les Maures
Dédié à la vigne depuis les Grecs, le château de Jasson a produit des vins à l’époque romaine lesquels partaient à Rome pour y être dégustés, ils étaient élaborés dans une ferme dite de colonisation ou Villa Romaine où étaient cultivés vignes et blés parallèlement. Après la chute de l’empire romain, les moines ou les seigneurs féodaux reprirent à leur compte le suivi de vigne, et c’est l’époque du Roi Soleil qui a mis les vins de Provence en avant, Louis XIV était en effet très friand des vins du sud provençal. Avec Napoléon et la restauration, une famille hyèroise de bonne souche, la famille Laure (famille du premier Maire de La Londe) s’installe et dirige le domaine. En 1990 Benjamin de Fresne, issu d’une longue lignée de vignerons depuis l’an Mil, rachète le domaine avec son épouse et se fait fort, conscient de la qualité de son terroir, d’en faire un des fleurons des côtes de Provence.
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