Renaissance Blanc, domaine de Cransac

Vente : renaissance blanc, domaine de cransac

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Présentation du produit

Cette cuvée est composée à 100 % de Sauvignon.
vin de pays du comté Tolosan

Après des vendanges à la main et un tri effectué dans les vignes, le jus est mis en barrique pour la fermentation alcoolique.

Cette cuvée est élevée sur lies fines durant 6 mois.

Un nez frais de pamplemousse et d’ananas, et une bouche généreuse avec une bonne longueur se marieront admirablement sur les poissons, les viandes blanches, les volailes en sauce blanche et les fromages de chèvre.

A propos du producteur

Domaine de Cransac

Domaine de Cransac
Producteur à Fronton (31620) dans le terroir Le Frontonnais

SUD OUEST / Vin-de-pays-du-comté-tolosan / Blanc Millésime : 2010, Boisé, Sec, Renaissance, médaille d'or cga 2011 Le domaine de CRANSAC est situé au cœur historique du FRONTONNAIS, magnifique terroir viticole historique cultivé depuis le Ve siècle sur les anciennes terrasses du Tarn. Au XII è siècle, la viticulture locale, alors propriété des Chevaliers de l’Ordre de St Jean de Jérusalem devenu ensuite Ordre de Malte, acquiert son caractère spécifique par l’introduction du cépage « la Négrette » si difficile et capricieux à travailler. Seul le Frontonnais réussira durablement à le cultiver et à l’acclimater au fil des siècles. Les qualités de ce terroir viticole et les efforts de ses vignerons se verront reconnus et récompensés en 1975 par l’obtention de l’Appellation d’Origine Contrôlée FRONTON.

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