Présentation du produit
Ce quinoa est cultivé avec soin par la coopérative agricole UAPL de la région d’Anjou, en France.
Après plusieurs années de développement, la coopérative produit aujourd’hui une graine d’excellente qualité utilisée au Plaza Athénée d’Alain Ducasse.
Pleine de minéraux et toujours sans gluten, c’est une variété sans saponine et à la saveur extrêmement douce. Cette graine complète est également disponible en version Express : la même saveur, en pack inratable et pratique.
A propos du producteur
Altiplans. Quinola Mothergrain
Producteur
à
Paris 9ème (75009)
dans le terroir
Paris
Le quinoa est la plante sacrée des Incas (la « Mothergrain » – Mère de toutes les graines), une délicieuse et nutritive super-graine qui a alimenté le plus grand empire d’Amérique du Sud. Reconnu comme super-aliment par la NASA, le quinoa est l’aliment des astronautes au cours des missions spatiales. Le quinoa est une protéine végétale complète qui peut remplacer la viande. Elle joue le même rôle, mais est bien plus facile à digérer : c’est l’idéal pour les touts petits et leur repas du soir. Les sucres lents qu’elle contient vous donnent de l’énergie et vous laisseront rassasié plus longtemps. De plus, elle est sans gluten ni cholestérol. Le quinoa ressemble à une céréale, est consommé comme une céréale, mais… ce n’est pas une céréale ! Il fait en réalité partie de la famille des Chénopodiacées, tout comme la blette, la betterave et l’épinard. Quinola Mothergrain se veut profondément éthique. C’est pourquoi notre quinoa est cultivé et acheté selon les termes Fairtrade auprès d’une coopérative Péruvienne, avec qui nous travaillons depuis nos débuts. De plus, certains de nos produits sont emballés en France par des personnes à difficultés d’apprentissage, car nous voulons les aider à améliorer leur quotidien en leur offrant des opportunités de travail. Liste des points de vente sur le site.
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