Pur Plaisir, château Haut Monplaisir

Vente : pur plaisir, château haut monplaisir

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Présentation du produit

Vin d’exception, issu de vignes de plus de 35 ans à très faible rendement, 25 à 30 hl, de pur Malbec,
vinifié et élevé en fûts neufs de 500 litres.
Vin noir, nez fin, floral, épicé, plein en bouche, rond, tanins fondus, matières onctueuse, densité, élégance et finesse.
N’hésitez pas Pur Plaisir à l’apéritif, tout comme sur une pièce de bœuf. Vous surprendrez agréablement vos invités

A propos du producteur

Château Haut Monplaisir

vignes
Producteur à Lacapelle Cabanac (46700) dans le terroir Le Quercy Blanc

SUD OUEST / Cahors / Rouge, Millésime : 2008, Boisé, Pur Plaisir, château Haut Monplaisir, médaille d'argent cga 2011 Les 19,5 ha du vignoble du château Haut-Monplaisir s'étalent sur les troisièmes terrasses argilo-siliceuses, caillouteuses et bénéficient d'une exposition plein sud du levant au couchant. Le domaine est planté de 18 ha en AOC Cahors (Malbec 15,5 ha, merlot et Tannat) et de 1,5 ha de vin de pays du Lot. Cathy et Daniel Fournié ont mis en place une charte de qualité visant à respecter le terroir. Respect du terroir /Vigne en enherbé, travail du sol sous le rang de vigne. Absence d’engrais chimiques Contrôle des rendements pied par pied Effeuillage côté levant du soleil Rendements faibles (28 à 45 hl) Maturité optimale du raisin Vendange à la main et à la machine Tri manuel de la vendange Vinification avec dégustation journalière Longue cuvaison, extraction douce et lente Pas de filtration Mise en bouteille au château

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