poules

Vente : poules

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Présentation du produit

Les poules aussi sont nourries par un aliment fermier dont la base est composée de céréales, de légumineuses et de maïs. Le maïs est notre « point faible » : nous travaillons depuis 2011 à la sélection d’une variété population (non hybride) adaptée au sol de notre région avec l’aide de la chambre d’agriculture de l’Aube. Ce projet nous tient à cœur car l’autonomie d’une ferme (de l’agriculture) découle d’une adaptabilité génétique forte (les semences paysannes) au même titre que l’engrais (naturel).

A propos du producteur

La ferme de Benoit et Amélie

La ferme de Benoit et Amélie
Producteur à Verricourt (10240) dans le terroir La Côte des Bar

Benoît et Amélie Lermite Notre ferme aujourd’hui offre une large gamme de produits : légumes de saison, œufs, viandes d’agneau et de porc, charcuteries. L’aventure vers la diversité a débutée avec le maraîchage, qui nous a permis un contact fort avec la nature : nous avons emprunté le petit chemin de l’agriculture biologique ! Séduits et motivés pour l’avenir nous voulions conduire toute la ferme en bio, c’est-à-dire les grandes cultures céréalières. Un défi qui repose sur une autonomie en engrais naturel. L’élevage s’imposait… L’élevage permet d’apporter l’engrais naturel nécessaire aux cultures. Les céréales en retour donnent aux animaux un aliment fermier. La rotation des prairies offre le repos nécessaire à la terre.

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