Labels et récompenses
Présentation du produit
Durée d’élevage : de 90 à 120 jours et +.
Pintade prête à cuire, vendue avec les abats (cœur, foie et gésiers).
Cuisson en cocotte ou au four à 180° — 1h30 minimum.
conditionné en sachet -
DLC : 5 jours après la date d’abattage indiquée sur l’emballage
A conserver au frais. Peut être congelé.
A propos du producteur
Les Volailles D'hargeville
Producteur
à
Hargeville Sur Chee (55000)
dans le terroir
Le Barrois (Champagne-Ardenne)
Sylvie KAPELA Hargeville est un petit village de la Meuse, situé à 12 km de Bar-le-Duc, C'est là que notre exploitation a vu le jour en 2003. Toutes nos volailles sont élevées sur parcours libre et nourries avec les céréales de la ferme. les volailles sont abattues et découpées sur l'exploitation dans un local agréé. Production de céréales sur 10 ha en - 1er année de conversion Agriculture Biologique en Septembre 2011- L'abattagedes volailles s'effectue à la ferme dans une tuerie recensée sous le N°55 123 003 Chaque semaine et suivant la demande nous effectuons tous les mercredis et jeudis un abattage. Un local de découpe permet de préparer les volailles au détail selon le besoin des clients. Volailles entières Coquelet, Poulet, Pintade, canette, Dinde, caille, lapin, Coq pour Coq au Vin uniquement sur commande 2 fois dans l'année Découpe de Volaille Cuisse, Blanc, Filet de canette, suprême de volaille, aile, abattis etc.... Colis volailles 3 ou 5 kg suivant l'abattage et selon la saison pour vos fêtes de fin d'année, nous vos proposons Chapon Poularde Dinde Rouge des Ardennes Oie Caille
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