pavé du morvan fumé

Vente : pavé du morvan fumé

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Présentation du produit

Le pavé du Morvan est composé d’une chair à saucisson hachée finement, façonnée à la main en forme de petit pain. Sa saveur est moelleuse et fondante. Le pavé du morvan fumé est à la base un pavé du morvan nature qui sera fumé 15 jours après la fabrication. Le fumage est bien évidemment un fumage naturel au copeau de hêtre.

La durée de conservation est de deux mois . Pour une bonne conservation , nous conseillons à nos clients d’envelopper les produits dans un torchon et de les placer dans le bas du réfrigérateur .

A propos du producteur

Salaisons du Morvan

Salaisons du Morvan
Producteur à Missery (21210) dans le terroir L'Auxois

Les salaisons du Morvan, a été crée en 1997. Notre activité est la production de saucissons, de pavés du Morvan qui est notre spécialité et un produit du terroir ainsi que la production de viande et de charcuterie. Nous vous proposons une sélection de nos produits du terroir où vous retrouverez le goût, la saveur, le plaisir et l'authentique simplicité des bonnes choses d'autrefois. Tous nos produits de qualités sont fabriqués à base de viandes fraîches, de porc charcutier et avec une sélection de morceaux noble jambon, épaule, poitrine ... Les matières premières dont la viande, proviennent exclusivement du département de la Saône et Loire et de l'Ain.

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