pain au levain bio

Le Bas Val, pain bio

Agriculture biologique Label : Label AB Certificat : Agriculture Biologique Vente à la ferme Produits : Pain Blés anciens et plus récents cultivés à la ferme en AB depuis 1997. Ils sont choisis principalement en fonction de leur aptitude naturelle à résister aux maladies et de leur qualité boulangère. Transformation des produits Nous avons choisi de boulanger avec des farines fraîchement moulues. Nos blés sont donc broyés à la meule de pierre à la ferme.Technique de mouture qui permet de garder tout le germe de blé,les fibres et l'assise protéique. Distribution Retrouvez nos produits sur les marchés de Fougères et St Hilaire du Harcouet. A la ferme de la Pachamama le mercredi après midi ou à la ferme du Bas Val le vendredi après midi avec les produits de nos collègues.