Présentation du produit
Nous en avons fait notre marque de fabrique avec l’élevage des huîtres creuses sur Estran. Les huîtres sont non seulement vendues au détail, sur place ou sur commande partout en France, mais peuvent être dégustées lors de nos visites guidées. Le grand public a désormais la possibilité de découvrir les secrets de l’ostréiculture tout en dégustant un produit riche en iodes.
Un aliment de qualité
Nos huîtres de la baie de Quiberon ont fait la renommée de notre exploitation, avec deux prix de la gastronomie bretonne obtenus grâce à leur saveur et leur qualité. Nos huîtres sont élevées dans une eau très riche en plancton et en algues, lui permettant d’avoir un bon équilibre, ce qui rend sa chair ferme et charnue.
Outre son goût renommé et son image de plat proposé pour de grandes festivités, les huîtres constituent un produit naturel d’une excellente qualité et elles apportent les nutriments essentiels à notre corps. Nos huîtres sont 100% naturelles, sans produit chimique. Des relevés marins sont effectués fréquemment pour s’assurer que la qualité de l’eau soit conforme aux réglementations en vigueur et à notre niveau d’exigence.
Nos huîtres sont vendues toute l’année sur place et en France. Notre exploitation est certifiée et homologuée par les différents services sanitaires et fait la renommée de toute une baie très prisée des touristes.
A propos du producteur
Ostréiculteur Tibidy, famille Jenot
Producteur
à
Carnac (56340)
dans le terroir
Le vannetais
Située entre Carnac et Plouharnel, dans le département du Morbihan en Bretagne, notre entreprise familiale d'ostréiculture produit et vend ses huîtres élevées en Baie de Quiberon. Nous proposons également des coquillages et des crustacés comme le homard , le tourteau ou l'araignée. Tout droit sortis des bassins et des viviers, fraîcheur garantie! Ostréiculteurs dans la Baie de Quiberon depuis 3 générations Depuis 1937, ce sont trois générations de Jenot qui se sont succédées à la tête du chantier Tibidy: Paulin, Hervé, et maintenant Maxime. Ostréiculteurs en Baie de Quiberon de père en fils, notre savoir faire et notre expérience sont gages de qualité et de satisfaction de nos clients. En 2002, Hervé décroche la médaille d'argent au Salon de l'Agriculture, et en 2007 et 2009, nous avons reçu le trophée de la gastronomie bretonne. Producteurs d'huîtres creuses, nous vous proposons également des coquillages (palourdes, praires, bigorneaux...) et des crustacés (tourteaux, araignées, homards), selon arrivages et saisons. Notre boutique est ouverte toute l'année, 7jours/7, de 8h30 à 12h30 et de 14h30 à 19h,du lundi au samedi, ainsi que le dimanche matin, et jours fériés, de 9h à 12h30. (horaires de fermeture variables selon la saison). Nos produits (huîtres, crustacés, coquillages, homards...) peuvent être achetés sur place ou sur commande. Pendant les heures d'ouverture, nous proposons également à nos visiteurs des dégustations d'huîtres, face à la magnifique Baie de Quiberon.... Entre octobre et avril, nous vous proposons également de vous expédier nos huîtres directement chez vous. Une agréable façon de retrouver les parfums de vos vacances! N'hésitez pas à nous envoyer un mail pour recevoir nos tarifs d'expéditions.
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