Présentation du produit
Situé sur l’ile de Groix, notre élevage en Circuit fermé garanti une eau de mer de qualité sans apport autres qu’une filtration biologique et mécanique (pas de produits de traitement).
La qualité de l’eau de mer est la base pour obtenir un ormeau fin et savoureux.
L’île de Groix est entourée d’une eau d’excellente qualité car loin du continent et de ses industries et de son agriculture.
Nos ormeaux sont élevés dans des bacs conçus sur mesure pour eux. Ce bac recrée le milieu naturel de l’animal, ils passent les 2 à 3 ans dans ces bacs à des densités faibles.
La nourriture vient de Groix en partie avec des algues brunes et rouges mais aussi par un aliment fait sur mesure pour l’ormeau fabriqué en Bretagne.
On se fournit en naissain d’ormeau (Bébé ormeau) en Irlande et en Bretagne.
Les petits ormeaux arrivent dans notre élevage à la taille de 1 à 2 cm pour être commercialiser 2 ans après à la taille de 6 cm.
A propos du producteur
Groix Haliotis, ormeaux
Producteur
à
Groix (56590)
dans le terroir
Le pays de lorient
Fort de 15 années d’expériences en aquaculture, nous vous proposons à présent des ormeaux élevés sur l’île de Groix. Ces ormeaux (Haliotis tuberculata) sont nourris par nos soins avec des algues fraiches récoltées sur Groix et avec un aliment Biologique fabriqué en Bretagne à base d’algue (garanti sans OGM). Nos gastéropodes vivent dans une eau de mer de très grande qualité car autour de Groix loin du continent l’eau est une des dernières en qualité A. Ainsi après 2 à 3 ans de suivi quotidien, on commercialise nos produits sur toute la France.
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