Moulin de Sarré. Farine de Blé BIO bise 110

Vente : moulin de sarré. farine de blé bio bise 110

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Présentation du produit

Caractéristiques :
Farine de blé issue de l’agriculture biologique, pour réaliser un pain semi-complet (contient une partie de l’enveloppe du blé).
Farine type 110 (taux de cendre de 1.10 à 1.30)

Composition :
100% farine de blé issu de l’agriculture biologique et broyée à la meule de pierre

A propos du producteur

Moulin de Sarré

Moulin de Sarré
Producteur à Gennes (49350) dans le terroir Le Saumurois

Le Moulin de Sarré est un des derniers moulins en France à écraser à la meule de pierre. La Famille Lauriou, meuniers de père en fils depuis 1908, y perpétue la tradition de cette mouture traditionnelle. Avec ses deux unités de production, le Moulin de Sarré produit entre 20 et 30 tonnes de farine de meule par semaine, destinée presque essentiellement à la boulangerielocale, nationale et internationale. Les particuliers peuvent bien-sûr eux aussi se fournir en farines directement sur le site ou bien dans les magasins spécialisés que nous approvisionnons.

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