Présentation du produit
Délicieuse sur du pain un peu grillé, avec des petites fleurettes crues de brocolis, avec des fonds d’artichauts … Laissez parler votre imagination ! Autre idée apéritif : garnir des tranches de jambon de cette crème et roulez-les sur elles-mêmes.
Ingrédients : fond d’artichaut, pulpe d’olive verte de Pays, huile d’olive, pois chiche, ail, sel, aromates, poivre.
A propos du producteur
Moulin de Bédarrides
Producteur
à
Fontvieille (13990)
dans le terroir
La Crau
Vente directe de la production. Huile d'olives vierge AOC. Situé à la sortie du village.Le Moulin de Bédarrides fabrique de l'huile d'olive depuis la fin du XVIII° siècle. Le village de Fontvieille s'énorgueillissait alors de 9 moulins. Celui de Bédarrides est le seul survivant de cette époque. Il appartient depuis 1913 à la famille Bellon. C'est la quatrième génération qui perpétue actuellement le métier de moulinier. La boutique offre également un large choix de savons et de cosmétiques à base d’huile d’olive. Autrefois, et de nos jours encore, sont triturées au Moulin de Bédarrides, les olives récoltées dans le vergers de la propriété ainsi que celles apportées par plus de 350 oléiculteurs des alentours. Passées les fêtes de Toussaint et jusqu'à Noël, c'est le temps des "Olivades", le temps de la récolte. Le Moulin entre alors en effervescence. L'odeur si caractéristique de la pâte d'olive emplit ses voûtes séculaires qui résonnent du bruit des trémies, broyeur et décanteur...car tout au long de son histoire, le moulin de Bédarrides n'a cessé d'évoluer.
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