Moulin à huile Jullien, Huile d’olive Tradition

Présentation du produit

La saveur unique de l’huile d’olive Tradition est obtenue grâce à une pratique ancestrale de Provence. Ce savoir-faire nous a été transmis par nos pères et grands-pères. Au cœur de l’hiver, les olives cueillies à maturité sont stockées quelques jours à l’intérieur du moulin où elles subissent une lente maturation. L’huile d’olive Tradition fruité noir est proche du goût de l’olive noire à croquer. Cette huile-là est dans le cœur de tous les provençaux qui se souviennent de leurs goûters d’enfant où le pain grillé frotté d’ail était arrosé d’huile d’olive au bon goût d’olive noire. Vous découvrirez une huile onctueuse et persistante au palais tout en étant douce, sans ardence ni amertume. L’huile d’olive Tradition Fruité Noir est la reine des repas de Noël en Provence avec l’omelette aux truffes et la Pompe à huile. L’omelette aux truffes sera cuite avec un généreux filet d’huile d’olive Tradition. Cette huile accompagne aussi à merveille tous les autres champignons. Quant à la Pompe à l’huile ou fougasse de Noël, elle est l’un des 13 desserts servis en Provence pendant les fêtes de Noël. Sa base est une pâte à brioche où l’huile d’olive Tradition remplace le beurre avec bonheur.