Monge Granon, Clairette de Die Brut

Vente : monge granon, clairette de die brut

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Présentation du produit

TERROIR : situé au cœur de la vallée du Rhône, dominé par les montagnes, notre vignoble se dresse sur des coteaux rocailleux et escarpés parmi les plus hauts de France. Entre influence alpine et soleil provençal, rigueur des hivers et sécheresse des étés, notre vin tire son caractère de ce climat très contrasté.

SOLS : argilo-calcaire

CEPAGES : 100% Clairette blanche.

VINIFICATION : entièrement vendangé à la main, la Clairette de Die Brut est élaborée de la façon suivante : après une première fermentation en cuve, le vin est mis en bouteille pour une seconde fermentation accompagné d’une liqueur de tirage composée de levures sélectionnées et de sucres. La maturation se poursuit alors 1 an à 3 ans sur latte. L’addition d’une liqueur d’expédition, après élimination du dépôt par filtration, clôt le processus.

ROBE : belle teinte or pâle aux reflets verts.

NEZ : douces notes de fruits secs, parfum de fleurs blanches.

BOUCHE : arôme de fruits secs, ronds et fondus.

ACCORDS : à déguster frappé à l’apéritif, nature ou en kir, ce vin peut également accompagner tout le long d’un repas (poissons et viandes blanches).

A propos du producteur

Monge Granon

Monge Granon
Producteur à Vercheny (26340) dans le terroir Le diois

Nos deux familles de vignerons travaillent, depuis 4 générations, 35 hectares de vignes au cœur du pays de Die. Grâce à ce patrimoine au bouquet incomparable qui exalte une tradition déjà connue dans l’antiquité, nous vous offrons le délicieux pétillant de nos cuvées. Du massif du Vercors, tout au long de le Drôme, sur ses coteaux rocailleux et escarpés parmi les plus hauts de France, notre vignoble se nourrit d’un climat très contrasté. Rigueur des hivers et sécheresse des étés, la formidable vivacité de son caractère s’épanouit sous le bel ensoleillement de la Provence. Les vignes MONGE GRANON sont en plein cœur de la région d'Appellation Contrôlée des Vins de Die. Clairette, Crémant et Coteaux de Die bénéficient de cette Appellation Contrôlée qui garantit leur origine, leur authenticité et leur qualité. La cave MONGE GRANON est une cave particulière d’où sortent chaque année environ 250.000 bouteilles, pour l’essentiel de Clairette de Die. C'est aussi une cave de dégustation et de vente de nos productions : La Clairette de Die, le Crémant de Die et le Coteaux de Die Monge Granon.

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