Présentation du produit
Lors de la période de floraison , les abeilles (points noirs sur la photo) butinent dans nos champs de colza (village d’Eincheville en fond) et élaborent ce miel délicieusement crémeux.
Pour favoriser la fécondation du colza, nous installons des ruches dans nos champs. Les abeilles pollinisent les fleurs en récoltant du nectar et du pollen. Ce dernier permet aux abeilles du nourrir leurs larves. Elles utilisent le nectar pour élaborer un miel délicieux riche en fructose et qui reste crémeux. Ce miel participe au bon fonctionnement de l’appareil circulatoire.
A propos du producteur
Ferme Bel Air, huiles
Producteur
à
Landroff (57340)
dans le terroir
Le Saulnois
Nous sommes 2 familles d'agriculteurs installées dans 2 villages voisins (Landroff et Eincheville) au coeur de la Moselle. Notre activité principale est la production de céréales et de colza ainsi que l'élevage de bovins. Nous formons un groupement agricole d'exploitations en commun (GAEC) libellé au nom de GAEC BelAir. Convaincus de la qualité de nos produits et investis dans la protection de l'environnement, nous avons cherché à valoriser directement notre production. Cela fait plusieurs années que nous travaillons avec un meunier qui transforme nos blés en farines à pain et pâtisserie. Tous les ans au moment de la floraison du colza, un ami apiculteur dispose ses ruches dans nos champs afin de produire un miel délicieux et cela permet également de polliniser les fleurs. De fil en aiguille nous nous sommes investis dans la production d'huile de colza alimentaire et ouverts peu à peu aux autres huiles vierges (noix, noisette, chanvre, cameline...). Aujourd'hui nous commercialisons ces huiles ainsi que les différentes farines et depuis peu nous produisons aussi des lentilles. Passionnés par cette nouvelle activité nous essayons d'apporter toutes nos connaissances sur les bienfaits des huiles aux consommateurs. En effet chaque huile possède ses propres vertus et son propre caractère (essayez, vous verrez !)
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