Présentation du produit
This Pinot Gris develops distinctive smocky notes : aromas
of forest floor, burnt vine shoots, mushrooms, moss, dried
! ! fruits, apricot, honey, beeswax and gingerbread.
Given its inherent discretion, this wine benefits from
decanting a few months before being served, in order for its
complexity to be fully appreciated. In the mouth, this noble
wine offers great substance, admirable, lively roundness that
tends toward a slightly sweet opulence, but always
underpinned by delightful freshness. It’s the balanced
intensity that makes it so attractive.
It’s excellent with game, white meats, roasts and offal (liver,
kidneys…)
A propos du producteur
Michel Fonné
Producteur
à
Bennwihr (68630)
dans le terroir
Le Grand Ried
Les origines du village remontent au moyen âge. Il a successivement appartenu aux seigneurs de Horbourg, aux comtes de Wurtemberg, à l'évêque de Strasbourg puis aux seigneurs de Ribeaupierre jusqu'à la révolution. Michel Fonné, oenologue diplômé de Dijon, après avoir acquis les techniques de vinifications Champenoises à Damery et vinifié la récolte 1987 d'une exploitation de l'Alexander Valley en Californie (Hafner Vineyard), a repris l'exploitation familiale succédant à son oncle, René Barth. Le développement du Domaine Michel Fonné ces dernières années a permis d'enrichir nos parcelles de vignes de qualité. Très appréciés au delà de nos frontières, nos vins d'Alsace et Alsace Grand Cru sont présents en Asie, notamment au Japon. Le domaine exploite actuellement 13 hectares de vignes réparties sur 4 communes : Bennwihr, Mittelwihr, Sigolsheim & Colmar. 3 grands crus agrémentent notre offre de vins d'Alsace : le Marckrain, le Mambourg & le Mandelberg. L'exposition de nos vignes bénéficie du meilleur ensoleillement dans le microclimat privilégié de la région colmarienne. Michel Fonné prend grand soin à l'élaboration de vins d'Alsace de qualité. A la base, le travail de la terre est rigoureux, puis le travail de la vigne est extrêmement soigné. Enfin, l'élaboration et le suivi des vins d'Alsace est réalisé avec beaucoup de minutie afin d'obtenir les meilleurs arômes qui reflètent l'expression du terroir.
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