Maison Robert Bach. Tripes

Vente : maison robert bach. tripes

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Présentation du produit

Constituées par des produits simples et gouteux, nos tripes Maison sont un régal incomparable !

Composition : panses et feuillets de boeuf ; sauce tomate ; oignons ; échalottes ; aulx ; carottes ; vin blanc ; sel ; poivre ; assaissonnements ; laurier ; thym.

Conservation : 21 jours dans son sachet sous vide

Préparation : laisser fondre dans une casserole, pendant ce temps, faire cuire des pommes de terres à la vapeur. Une fois que les tripes sont fondues et tièdes : à table !

A propos du producteur

Maison Robert Bach

Maison Robert Bach
Producteur à Brive La Gaillarde (19100) dans le terroir Le pays de Brive

Depuis 1962, le Père Bach, comme tout le monde l'appelle, "dirige" cette charcuterie artisanale située sur le bassin de Brive-la-Gaillarde en Corrèze (19). Robert BACH est Boucher - Charcutier - Salaisonnier et la tradition familiale se perpétue, de père en fille désormais, autour des petites filles, Anne Sophie et Marie Laure. Venez nous rencontrer sur nos différents marchés et contempler notre stand d'amoureux des goûts et des recettes traditionnelles, où vous retrouverez des produits authentiques tels que la tête de veau cuite, spécialité de la maison, ou encore, le fromage de tête persillé, dont le goût réveillent les papilles ! Notre viande est de qualité, labellisée produite dans la région. La salaison fait la fierté de la famille ! Le Saucisson Sec Pur Porc « Le Gaillard ® » et la Saucisse Sèche Pur Porc « la Corrézienne ® » sont des produits qu'il ne faudrait manquer pour rien au monde ! Ils sont élaborées selon un savoir faire passionné et traditionnel avec des boyaux naturels des arômes confectionnés par nos soins, et sont affinés dans notre séchoir traditionnel, véritable joyaux de notre salaison.

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