Présentation du produit
Le Delizii est la création de maison Camedda installée à Ajaccio qui confectionne de délicieux biscuits à base de farine de blé. Ces biscuit ont pour origine une recette créées par la grand-mère de Marie-Claire et Emilie qui sont aujourd’hui à la tête de la Maison Camedda. Le Delizii Vin Blanc du Clos d’Alzeto est la rencontre d’un délicieux biscuit et d’un grand nom du vin Corse réputé pour l’excellence de ses vins atypiques. En résulte un savoureux biscuit qui se déguste aussi bien le matin que dans l’après-midi. Vous y retrouverez tout le croustillant des delizii mariés aux riches arômes du vin blanc du Clos d’Alzeto.
Ingrédients
Farine de blé (gluten), sucre, huile de tournesol, vin blanc Clos d’Alzeto Prestige AOP Ajaccio (12,7%), poudre à lever, sel.
Elaboré dans un atelier où sont utilisés des fruits à coque (châtaignes, noisettes), des oeufs et du lait.
A propos du producteur
Maison Camedda, la biscuiterie du golfe
Producteur
à
Ajaccio (20000)
dans le terroir
La région d'Ajaccio, la Gravona et le Prunelli
La Maison Camedda est née de la passion et de la volonté de deux soeurs de faire partager au plus grand nombre les saveurs des biscuits corses faits maison. La fabrication des Delizii allie le savoir-faire traditionnel transmis par leur grand-mère Camedda et l’expérience acquise auprès de grands noms de la pâtisserie. Ces savoureux biscuits sont confectionnés à la main dans le pur respect de la tradition artisanale corse. Les ingrédients de haute qualité utilisés pour nos recettes ont été méticuleusement sélectionnés, sans aucune concession, en vue de fournir un résultat gustatif unique : noisette de Cervione IGP fraîchement broyée dans notre atelier, vin blanc Prestige AOP du Clos d’Alzeto, farines de châtaigne en provenance des meilleures productions insulaires, miel de châtaignier AOP d'Alain Valentini, beurre frais des meilleures origines, oeufs Bio, farine de blé d’origine sélectionnée… Alliant légèreté et croustillant, la texture des Delizii est le fruit d’un long travail de recherche. Sur plus d’une centaine d’essais réalisés, seules quelques recettes ont été retenues : c’est leur numéro qui figure sur les paquets. Comme pour une recette maison, la composition des Delizii est entièrement naturelle : sans huile de palme, margarine, additifs, conservateurs, colorants, agents de texture ni autres choses étranges… Seulement du vrai, seulement du bon !
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