Présentation du produit
Une étoile Guide Hachette 2012
Nez plaisant de fruits noirs, de réglisse et d’épices, volume en bouche dense et complexe avec des tannins prometteurs, présents et fins. Un vin encore très jeune à conserver encore 1 ou 2 ans en cave. Commencer à boire en 2012.
A propos du producteur
Domaine Bories
Producteur
à
Crouseilles (64350)
dans le terroir
Le Béarn
Après avoir été impliqué chez un fleuron de la gastronomie au Québec, l’excellence des vins d’appellation *Madiran et Pacherenc du Vic Bilh* combinée à la cuisine des saveurs a amené *Vincent Chabert* à reprendre le Domaine Bories en 2006. Le vignoble est situé sur des terrains majoritairement exposés au Sud, composés d’argile sur des sous-sol calcaire avec présence de gravette.
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