Présentation du produit
L’huître fine pleine mer de Normandie est élevée sur un site exceptionnel situé au Nord du Mont Saint-Michel face aux îles anglo-normandes. L’amplitude de la marée, les jours d’équinoxe, peut atteindre 14 mètres en 6 heures.
Ces conditions uniques en Europe font de l’huître fine pleine mer de Normandie un produit dont la chaire, moins dense que la « spéciale », est plus iodée dans une coquille claire très nacrée à l’intérieur.
A propos du producteur
Thalassa distribution
Producteur
à
Blainville Sur Mer (50560)
dans le terroir
Le Cotentin
Thalassa Distribution, une entreprise familiale située à Blainville sur mer, dans le département de la Manche en Basse Normandie, est spécialisée dans la production d’huîtres mais aussi dans la pêche et l’élevage d’un large panel de coquillages, crustacés et flore des marais. Au travers de nos différentes entités, une quinzaine de personnes s’affairent à élever, pêcher, affiner, conditionner, expédier et approvisionner directement les consommateurs et professionnels de la restauration en produits issus de nos belles côtes normandes. Venez nous retrouver sur les marchés à Paris où nous vous proposons - sans intermédiaires - nos produits pour lesquels nous garantissons FRAICHEUR et QUALITE.
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