Les Asseyras, Vin de pays"Chardonnay"

Vente : les asseyras, vin de pays"chardonnay"

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Présentation du produit

Cépage : 100 % Chardonnay
Origine : A Orange sur un sol très Argileux. Très loin des terroirs du Val de Loire où ce cépage est tant répandu, ce Chardonnay pousse très bien par chez nous. N’attendez pas les caractéristiques gustatives et olfactives dont vous avez l’habitude, laissez vous séduire par son autre visage.
Vinification : En pressurage direct avec une fermentation à basse température sur les levures indigènes naturellement présentes dans le raisin.
Caractéristiques :
- Visuel : Belle robe jaune paille.
- Olfactif : Très aromatique avec des notes d’agrumes.
- En bouche ce vin est long, gras et une légère douceur peut venir en fin de bouche pour les fins dégustateurs.
Vieillissement : de 3 à 6 ans.
Service : 8 à 10 degrés.
Quel plat vous conseiller ? Voilà un bon metteur en appétit ! Long, gras et sur les agrumes, il s’exprimera très bien en apéritif. En début de repas, il aura une sacrée tenue sur une salade niçoise ou des rillettes d’oies. Pour la suite, il ne déplaira pas à un poisson en papillote.

A propos du producteur

Domaine Les Asseyras

Domaine Les Asseyras
Producteur à Tulette (26790) dans le terroir Le Tricastin

Si on se penche sur les livres d’histoire, on découvre qu’au Moyen Age déjà, il y avait des vignes sur nos terres. En 1820 la ferme des Asseyras était un relais de chevaux sur la route reliant Orange à Valréas et plus loin Dieulefit. Le propriétaire à l’époque s’appelait Bourique, ça ne s’invente pas ! On disait pour anecdote : "tu t’assiéras aux Asseyras !" Depuis 1937 nous cultivons la vigne et transformons ces précieux grains de raisins en vin. Le soleil de Provence, le Mistral font partie de notre quotidien. Passion, histoires de famille, amour du vin et convivialité sont les valeurs de notre exploitation. Les Asseyras c’est un passé, un présent, mais surtout un futur. Nous vous attendons pour partager, déguster et échanger avec nous cette passion du vin. Depuis 4 générations notre domaine a toujours répété les gestes et le savoir faire de nos ancêtres. Cette antériorité nous a offert une étendue géographique. Aujourd'hui le domaine cultive ses terres d’Orange à Valréas en passant par Tulette ce qui nous apporte une complexité, une palette, et une diversité de terroirs qui donnent à nos vins ses saveurs uniques.

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