Présentation du produit
Préparé à partir de la partie noble du porc. Le jambon tradition est paré, saumuré, assaisonné avec de nombreuses épices comme la coriandre, le laurier, le poivre…, et ensuite séché pendant plusieurs mois. Ce jambon n’est pas fumé.
Fabriqué par le Tuyé du Papy Gaby.
Origine : Viande de porc Emballage : Sous-vide Temps de cuisson : à consommer cru Ingrédients : Viande de porc, Sel, Poivre, Épices valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g de produit : Valeur énergétique 818 kj soit 195 kcal, graisse 9.07 g, Dont acides gras saturés 3.29g,Glucides 1.77g, Dont sucres 0.3g, Protéines 26.6g, Sel 2.43g.A propos du producteur
Le Tuyé du Papy Gaby
Producteur
à
Gilley (25650)
dans le terroir
Le Haut-Doubs
Production et vente de salaisons fumées (saucisse de Morteau, bresi, jambon, palette, saucisse cendrée, filet de porc…). Vente de produits régionaux (alcool, fromage, caramel, biscuits, café, vins…). Vente d’absinthe et de saucisson à l’absinthe (Porcidoubs).
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